【2021年バレンタイン】はお家で手作りディナーを食べよう!簡単なのにちょっと豪華に見えるレシピ5選

家事

ステイホームの今年はバレンタインを家で過ごすという方も多いのではないでしょうか?せっかくならいつもよりちょっと豪華なご飯を楽しみたいですよね。でも小さいお子さんがいるとなかなか長時間、料理にかけることは難しい。そんな方にぴったりな簡単レシピをご紹介します!上手にお子さんに手伝ってもらっても楽しいかもしれませんよ♪

こんな人におすすめの記事です!

  • バレンタインはちょっと豪華ご飯にしたい方
  • 料理にあまり時間が取れない方
  • お子さんが小さい方
  • お料理初心者さん

バレンタインディナーに何食べる?

お家ご飯が圧倒的人気

本格焼酎メーカーの霧島酒造株式会社さんが実施したバレンタインに関するアンケートによると、今年のバレンタインは「家で過ごしたい」と答えた方が7割以上。男性はチョコより手作りディナーを食べたいと思っていることが分りました。

男女ともにカレーが大人気

同じアンケートによると、バレンタインに食べたい料理No.1は男女ともにカレーでした。あとはシチューやパスタ、ステーキ、ビーフシチューなどちょっぴり豪華な料理が人気のようですね。

本格焼酎メーカーの霧島酒造株式会社さんのアンケートはこちら

バレンタインに作りたいレシピ5選

忙しくてご飯に時間がかけられない方でもできちゃうレシピを集めました!早速ご紹介します。

☆マークがついているものはお子さんもできるので、一緒に作ってみてくださいね。

ハートご飯カレー

 
 
 
 
 
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堂々人気No.1の『カレー』なら料理初心者さんやお子さんでも作りやすいですね。一工夫してご飯をハート型にしたらバレンタインらしい演出ができますよ。

我が家では食べやすいようにお肉はミンチ、お野菜はハンドブレンダーで細かくみじん切りにするのが定番です。バナナやリンゴ、ハチミツ、ミルクなどを加えるとまろやかに、チョコレートを加えるとコクが増しますよ。お好みのアレンジを加えてみてくださいね。

材料 4人分

  • 普段のカレー 4人分
  • ご飯 4膳分
  • お好みで飾り切りした人参

作り方

  1. ご飯を炊いておきます。
  2. 普段と同じカレーを作ります。
  3. お皿にご飯をハート型に盛り付けて、その周りにカレールーを注ぎましょう。
  4. 最後にハート型に切った人参などを飾って出来上がりです。☆

パパも子どもも大好き!手羽元のから揚げ

 
 
 
 
 
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ガッツリお肉を食べたいなら『から揚げ』はいかがですか?もも肉でもいいですが、手羽元を使うことで普段より豪華になりますよ!

手羽元は中まで火を通すのが難しいですよね。

でも大丈夫!我が家のレシピでは絶対に失敗しません。

しかも手間もかからずのお利口さんレシピ♪

材料 4人分

  • 手羽元 15本
  • ☆醤油 大4.5
  • ☆酒 大3
  • ☆砂糖 小1.5
  • ☆生姜チューブ 1cmくらい
  • ☆ニンニクチューブ 1cmくらい
  • 片栗粉 適量

作り方

  1. 圧力鍋に手羽元を入れ、ひたひたのお水と少しだけお酒(分量外)を入れて、5分加圧調理します。
  2. 中まで火が通ったら、そのまま冷めるまで放置しておきます。
  3. ジップ付き保存袋に☆がついた調味料を全部入れて混ぜます。☆
  4. ③にゆで汁をきった手羽元を入れて揉んだら10分程漬けて味を染み込ませます。☆
  5. 別の袋に片栗粉を入れ、漬け汁を切った④を入れてまんべんなくまぶします。☆
  6. 深めのフライパンに少し多めの油を入れて、揚げ焼きにしていきます。全体に焼き色がついたら完成です。レモンと一緒に召し上がれ!

失敗しない理由は「先に圧力鍋で火を通しているから」でした!

しかも手羽元を圧力加熱した時に出る鶏からのスープはそのまま野菜を入れるだけで立派なスープになるので、あっという間に2品できちゃいますよ!

寒い季節にピッタリ!マカロニグラタン

グラタンも寒くなると食べたくなりますよね。でも作るのが面倒ということでちょっとスペシャルな時に食べるイメージも。今回は面倒な工程を省いちゃったレシピです。

時間のある方やこだわりのある方はホワイトソースから作ってもOKですよ。簡単に仕上げたいならマカロニグラタンの素を使っちゃいましょ~♪

 
 
 
 
 
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材料 4皿分

  • マカロニグラタンの素 1箱
  • 玉ねぎ 小1個
  • シーフードミックス 100g
  • 鶏肉 100g
  • 冷凍ブロッコリー 100g
  • 水 200ml
  • 牛乳 100ml
  • 生クリーム 100ml
  • 酒 少々
  • 塩コショウ 少々
  • チーズ 適量
  • バター 少々
  • お好みでパセリとパン粉 適量

作り方

  1. 鶏肉は一口大に、玉ねぎは薄切りにします。
  2. 熱した鍋にバターを入れて、鶏肉と玉ねぎを炒めます。
  3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、冷凍されたままのシーフードミックス炒めます。
  4. 少し酒をふり、蒸らします。
  5. 火を止め、マカロニグラタンの素→水→牛乳、生クリームの順に入れていきます。その都度よくまぜてくださいね。
  6. マカロニを加えてよく混ぜたら、中火にかけます。
  7. 沸騰したら強火にして、かき混ぜながら約3分間煮ます。
  8. 冷凍したままのブロッコリーを少し水で洗って解凍し、水気を絞ったら⑦に入れて混ぜます。
  9. 耐熱皿に移して、チーズとお好みでパン粉を乗せます。☆
  10. 200℃のオーブンで10分程焼いたら、パセリをかけて出来上がりです。☆

鶏肉だけでもいいのですが、シーフードを加えることでスペシャル感が増します!

みんなでワイワイ!簡単ホットプレートパエリア

パーティ料理で最近メジャーになってきたパエリア。スペイン料理らしいカラフルさが映えますよね。シーフードをたくさん用意したり、普段使わない調味料を使ったり、本格的に作ろうとすると面倒なのですが、簡単にできちゃう方法があるのでご紹介します。

最近流行のホットプレート料理です。

作るのが面倒なパエリアもホットプレートを使えば簡単でいつまでもあたたか!

 
 
 
 
 
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材料 3人分

  • パエリアの素 1袋
  • お米 2合
  • 鶏もも肉 200g
  • エビ 8尾
  • 砂抜されたあさり 150g
  • シーフードミックス 200g
  • 赤・黄パプリカ 1/2個づつ
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト 1個
  • 冷凍ブロッコリー 100g
  • オリーブオイル 少々
  • 塩コショウ 少々
  • レモン 1個

作り方

  1. 鶏肉は一口大、エビは背ワタを取ります。
  2. 玉ねぎはみじん切り、トマトは小角切り、パプリカは乱切りにします。
  3. ホットプレートを強で加熱したらオリーブオイルを入れ、鶏肉を炒めます。
  4. 鶏肉に焼き色がついたら玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。
  5. 米は洗わず、④に入れたら、半透明になるまで炒めます。
  6. そこにトマトを加えたら、水とパエリアの素を入れましょう。
  7. 1~2分沸騰させたら温度を中に下げ、シーフードミックス、エビ、あさり、パプリカ、ブロッコリーを入れて蓋をします。
  8. 15分加熱して、米に火が通ったら、蓋を開けたまま数分間炒めて水分を飛ばします。
  9. スイッチを切ったら、最後にもう一度ふたをして10分蒸らしましょう。
  10. 最後にくし切りにしたレモンを飾れば出来上がり。

入れる具材はお好みのもので構いません。

お子さんがいるなら人参を星形やお花型にしてあげると喜んでくれるかもしれませんね。またコーン缶(粒)を足すと甘みもプラスされて子ども達に食べやすいお味になります。

ほったらかすだけ!ローストビーフ

豪華な料理の代表『ローストビーフ』もランキングに入っていますね。

難しそうに感じるかもしれませんが、実はほったらかすだけでできるんです!

 
 
 
 
 
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材料

  • 牛ブロック肉 お好みの量
  • 塩コショウ 少々
  • 油 適量
  • 鍋いっぱいの沸騰したお湯

作り方

  1. 鍋いっぱいにお湯を沸かします。(ブロック肉を入れて中身がこぼれないくらい)
  2. ブロック肉は室温にもどしておきます。※これをしておかないと中まで火が通らない可能性があるので要注意です!
  3. ブロック肉に塩コショウします。全ての面に全体につけてください。
  4. 熱したフライパンに油をひきます。
  5. ブロック肉の表面を色が変わるまで焼きます。全面焼いてくださいね。
  6. 焼けたら、ジップ付き収納袋にブロック肉を入れ、できるだけ空気を抜きます。
  7. ①で沸かしておいたお湯は火を止め、⑥のお肉を全体が浸かるようにいれます。
  8. あとはひたすら冷めるまで待つだけ。
  9. お湯が完全に冷めたら、スライスして盛り付ければ完成です。
  10. お好みでわさび醤油やタレをかけてお召し上がりくださいね。

このレシピは牛ブロック肉だけではなく、豚のかたまり肉でも鶏肉でも作れます。

鶏肉の場合は全体をのばしてから、海苔巻きみたいに巻いておきましょう。ハムみたいにできますよ。

バレンタインの日はお酒も楽しみたい

先ほどご紹介したアンケートでは約半数の方がお酒も飲みたいと回答しています。普段飲まない方でもこういう特別な時には飲んでも楽しいかもしれませんね。

バレンタインに飲みたい!おすすめお酒①【12か国飲み比べ 世界のビールセット】

日本でもお酒の中で断トツ人気のビール。飲み慣れたビールもいいですが、こんな時は世界のビールを飲み比べてみるのも楽しそうです。お気に入りの1本を見つけることができるかもしれませんよ!

口コミ

偏りなく各国のビールが楽しめました!

同じものを友人数人にも送って、今年は皆ステイホームですが、集まれなくとも一緒に飲みに行っているような楽しい気分になれました。

https://review.rakuten.co.jp/item/1/297331_10006881/d2ke-i0zip-cd6_4_1519481338/?l2-id=review_PC_il_body_05

ホームパーティ―用に購入。世界のビールリストも付いているので、それを読みながら、それぞれ好みのビールを選ぶのは話題づくりにも役立ちました。

https://review.rakuten.co.jp/item/1/297331_10006881/d2ke-i0t08-izm_3_383010319/?l2-id=review_PC_il_body_05

バレンタインに飲みたい!おすすめお酒②【森伊蔵】

焼酎好きに知らない方はいらっしゃらないでしょう。ザ・キング・オブ芋焼酎といっても過言ではないくらいファンの多い焼酎です。柔らかで雑味が少ない、そんな焼酎です。

口コミ

芋焼酎は独特の味と香りが嫌で敬遠していましたがロックで一口飲んでみて驚き!この焼酎は嫌な感じの風味はまるで無くいくらでも飲めそうな美味しさです。

他の芋焼酎を買ってきて飲み比べてみましたが口あたり、まろやかさ、旨みが全く違います。

https://review.kakaku.com/review/K0000708745/

酒好きであれば誰でも、この芋焼酎のまろやかな美味しさに驚かれることと思います。

https://review.kakaku.com/review/K0000708745/

バレンタインに飲みたい!おすすめのお酒③【レ・フィエフ・ド・ラグランジュ】

やはりお洒落なディナーにはワイン。最近は辛めのお酒より甘いワインのような味を好む男性もおおいのだとか。シャトーラグランジュの赤ワインです。ちょっと普段より豪華な演出をしてくれます。

口コミ

ラグランジュはいろんなビンテージをいただいたことがあり、お気に入りのワインです。セカンドラベルとは思えない深みがあり、正にラグランジュです。またいただきたいです。

https://www.enoteca.co.jp/item/detail/010030461

抜栓時は、特に何の特徴もなかったのですが、1時間ぐらいたつと急に変化をし、甘味があらわれてきました。私も家族もこのような変化は初めてで、後の方は、ワイン単体をじっくりと楽しませてもらいました。

https://www.enoteca.co.jp/item/detail/010030461

バレンタインと子どもと飲むなら【シャンメリーゴールド】

大人に混じってシャンパンを開ける時ってなんだかワクワクしませんでしたか?美味しいとか美味しくないとより、「お洒落♡素敵」っていうのに憧れていた記憶があります。

シャンメリーゴールドはもちろんノンアルコール。見た目は本物のシャンパンのようでちょっぴり背伸びさせたいそんな夜にぴったりです。

シャンメリー(ゴールド)
サンクショッピング楽天市場店

口コミ

見た目が華やかで、本物みたいです。味も子供がすきそうな甘い炭酸です

https://pmall.gpoint.co.jp/g-ranking/itemdtl.php?itemid=645014

2021年のバレンタインはステイホームで盛り上がろう!

お子さんが小さいうちはお洒落なレストランで食事というのは難しいですよね。特に今年はステイホームが良い感じ。

お料理にだけ時間をかける暇がなくても、ちょっとした工夫でワンランク上のディナーを作ることは可能です。お子さんを巻き込んで楽しいバレンタインディナーを楽しんでみてはいかがですか?

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